PUMPKIN PIE (VG, SG, PALEO)

Bonjour tout le monde !!!

 

Je n’ai jamais été très inspiré par la pumpkin pie, elle ne m’a jamais fait envie plus que ça.  C’est pourtant LA TARTE DE L’AUTOMNE !! Enfin surtout dans les pays anglo-saxons, en France cette tarte à la citrouille n’est pas très répandu. Par curiosité j’ai quand même voulu la tester. Aujourd’hui je vous partage donc la recette de la pumpkin pie vegan sans gluten et paleo (elle m’a été inspiré de ce blog).

 

tarte à la citrouille pumpkin pie vegan sans gluten et paleo

tarte à la citrouille pumpkin pie vegan sans gluten et paleo

La recette de ce pumpkin pie vegan peut être adapté soit sans cuisson soit cuit pendant environ 30 minutes à 180°C. J’ai testé les deux et je crois que je préfère la cuite, mais ça dépend vraiment des goûts !!! Ici je vous présente la version cru.

tarte à la citrouille pumpkin pie vegan sans gluten et paleo

tarte à la citrouille pumpkin pie vegan sans gluten et paleo

tarte à la citrouille pumpkin pie vegan sans gluten et paleo

tarte à la citrouille pumpkin pie vegan sans gluten et paleo

tarte à la citrouille pumpkin pie vegan sans gluten et paleo

tarte à la citrouille pumpkin pie vegan sans gluten et paleo

tarte à la citrouille pumpkin pie vegan sans gluten et paleo

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

J’adore tous les desserts « raw » parce qu’ils sont super simple à faire et sont délicieux (pour le corps et aussi gustativement lol).

tarte à la citrouille pumpkin pie vegan sans gluten et paleo

Vous aviez déjà testé la Pumpkin Pie ?

Privé : PUMPKIN PIE (VG, SG, PALEO)

Privé : PUMPKIN PIE (VG, SG, PALEO)

Ingredients

For: 8 parts
  • 375 g Amandes  (ou le même poids en poudre d'amande, c'est comme vous préférez)
  • 19  Dattes 
  • 2 càc de  vanille 
  • 300 g butternut râpé 
  • 150 mL lait de coco 
  • 120 mL sirop d'agave 
  • 1 càc de  gingembre  (peut être même moins selon vos goûts)
  • 2 et demi  càc de  Cannelle 
  •  Une pincée de nois de muscade 
  •  Une pincée de Sel 
Preparation:
10 min
Ready in:
3 h 40 min

Instructions

  1. POUR LA PÂTE : Ajouter au robot toutes les amandes, 7 dattes, 1 cac de vanille puis une pincée de sel. Rajouter un peu d'eau si besoins.
  2. Étaler cette pâte dans votre plat. Mettez la pâte au congélateur pendant que vous faites la garniture.
  3. POUR LA GARNITURE : Éplucher le butternut et le râper.
  4. Metter tous le reste des ingrédients dans un blender. (vous allez peut être devoir rajouter un peu de lait et mélanger avec une cuillère pour que ça blend bien).
  5. Verser ce mélange sur la pâte et placer au congélateur pendant quelques heures. Voilà c'est prêt !!!

Notes

Si vos dattes ne sont pas assez moles, il suffit de les laisser tremper quelques minutes dans de l’eau très chaude.

Vous pouvez piner cette recette si elle vous a plu 😉

tarte à la citrouille pumpkin pie vegan sans gluten et paleo

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